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一周带量食谱及营养分析表

作者:刘岩  文章来源:本站原创  点击数1227  更新时间:2019/11/11 14:52:08  文章录入:于桂英  责任编辑:于桂英

一周带量食谱及营养分析表
单位: 茌平县实验幼儿园北园区 ↑请按调整 一人可食均量:克 2019年11月11日 周次: 10
  星期一 11月11日 星期二 11月12日 星期三 11月13日 星期四 11月14日 星期五 11月15日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
中 餐                                                                            (11:20) 葱油小花卷 精粉 40 白米饭 大米 45 黑米小馒头 黑米 15 白米饭 大米 35 肉菜包
5 精肉炖冬瓜 精肉 25 精粉 55
西葫虾仁鸡蛋 西葫 35 精五花炖蘑菇 精五花 25 冬瓜 35 红烧精排 精排 30 精肉泥 30
虾仁 20 蘑菇  30 木耳 5 土豆  30 红萝卜 45
鸡蛋 15 粉条 2 花生油 1 山药 20 花生油 3
花生油 1 花生油 1 香菇 10 虾仁 5
白菜豆腐肉 白菜 35 菠菜酱爆鸡蛋 菠菜 30 花生油 2 芝麻油 2
千层豆腐 10 西红柿木耳鸡蛋 西红柿 30 鸡蛋 35
粉条 5 木耳 7 虾仁 10
精肉 25 鸡蛋 20 豆油 3
混合油 1 混合油 2
黄瓜鸡蛋汤 黄瓜 15 小米粥 小米 11 米面粥 南瓜 30
地瓜玉米面粥 地瓜 6 南瓜粥 南瓜 10 鸡蛋 15 绿豆 4 米面 20
花生米 4 小米面 20 虾皮 5 花生米 4
玉米面 12 混合油 1
午 点                                                                          (15:00) 酸奶 酸奶 110 巴比熊蛋糕 精粉 10 苹果 苹果 120 酸奶 酸奶 110 糕点 精粉 10
鸡蛋 2 花生油 4
蜂蜜 8 鸡蛋 2
花生油 1 红枣 10
营养 热量 (KJ) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 蛋白质 热量 蛋白质 热量 蛋白质 热量 蛋白质
当日 在园标准 2122  12  298  2122  12  298  2122  12  298  2122  12  298  2122  12  298 
营养 在园实给 1803  18  138  1898  15  125  1837  18  129  1929  22  259  2060  19  127 
分析 在园实给% 85% 153% 46% 89% 131% 42% 87% 152% 43% 91% 192% 87% 97% 159% 43%
评 价 OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK!
营养 热量 (KJ) 蛋白质(g) 钙(mg) 维 A 维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP
一周 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
日均 全日标准 5442  50-65% 20-35% 30  30% 50% 763  351  0.76  0.68  48  6.8  7.6  1144  156  10  5  341  29 
营养 在园标准 2122  50-65% 20-35% 12  30% 50% 298  137  0.30  0.27  19  2.7  3.0  446  61  4  2  133  11 
分析 在园实给 1905  1008  589  18  10  11  156  200  0.33  0.24  26  6.8  4.6  550  88  7  3  266  12 
在园实给% 90% 53% 31% 157% 54% 61% 52% 147% 112% 92% 139% 255% 155% 123% 145% 177% 145% 200% 105%
评 价 OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK!
配餐均龄(岁) 4.30  分食比例 均龄组:100% 3岁组:94% 4岁组:97% 5岁组:103% 网达软件配餐
软件开发:深圳网达软件中心(0755-26546741、 www.wangda.com.cn) (建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量) 配餐人: 刘岩