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带量食谱及营养分析表

带量食谱
作者:刘岩    文章来源:本站原创    点击数:481    更新时间:2018/6/4
一周带量食谱及营养分析表
单位: 茌平县实验幼儿园北园区 ↑请按调整 一人可食均量:克 2018年6月4日 周次: 14
   星期一 6月4日 星期二 6月5日 星期三 6月6日 星期四 6月7日 星期五 6月8日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
                                                                             (11:20) 葱油花卷 精粉 11 白米饭 大米 45 肉菜包 面粉 55 白米饭 大米 45
大葱 10 红烧茄子 精肉 25 白菜 61 肉丝焖饼 精肉 15
豆油 1 茄子 45 瘦猪肉 35 精排炖冬瓜 肋排 30 甘蓝 50
黄瓜木耳炒肉片 精肉 25 香菜 2 花生油 5.5 冬瓜 40 饼丝 18
黄瓜 45 豆油 1 芝麻油 4.5 香菜 2 豆油 2
木耳 5 西红柿木耳鸡蛋 西红柿 30 大葱 8.5 混合油 3 香菜 5
豆油 2 木耳 9 鸡蛋 40
醋溜土豆丝 土豆 50 鸡蛋 17 木耳 10
香菜 2 混合油 1 胡萝卜 10
混合油 2 西红柿蛋花汤 西红柿 15
绿豆小米稀饭 小米 10 鸡蛋 15
绿豆 6 黄瓜紫菜汤 黄瓜 虾皮 5 小米粥 小米 11 南瓜粥 南瓜 30
花生米 4 紫菜 40 混合油 1 绿豆 4 大米 10
虾皮 5.5 花生米 4 小米 10
鸡蛋 7 绿豆 7
                                                                           (15:00) 君乐宝酸奶 牛奶 90 蜂蜜蛋糕 精粉 10 苹果 苹果 98 酸奶 酸奶 80 枣糕 精粉 10
鸡蛋 2 花生油 4
蜂蜜 8 鸡蛋 2
花生油 1 红枣 10
营养 热量 (KJ) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 蛋白质 热量 蛋白质 热量 蛋白质 热量 蛋白质
当日 在园标准 2122  12  298  2122  12  298  2122  12  298  2122  12  298  2122  12  298 
营养 在园实给 1803  18  138  1898  15  125  1837  18  129  1929  22  259  2060  19  127 
分析 在园实给% 85% 153% 46% 89% 131% 42% 87% 152% 43% 91% 192% 87% 97% 159% 43%
  OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK!
营养 热量 (KJ) 蛋白质(g) 钙(mg)  A  B1  B2  C  E 维PP
一周 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
日均 全日标准 5442  50-65% 20-35% 30  30% 50% 763  351  0.76  0.68  48  6.8  7.6  1144  156  10  5  341  29 
营养 在园标准 2122  50-65% 20-35% 12  30% 50% 298  137  0.30  0.27  19  2.7  3.0  446  61  4  2  133  11 
分析 在园实给 1905  1008  589  18  10  11  156  200  0.33  0.24  26  6.8  4.6  550  88  7  3  266  12 
在园实给% 90% 53% 31% 157% 54% 61% 52% 147% 112% 92% 139% 255% 155% 123% 145% 177% 145% 200% 105%
  OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK!
配餐均龄(岁) 4.30  分食比例 均龄组:100% 3岁组:94% 4岁组:97% 5岁组:103% 网达软件配餐
软件开发:深圳网达软件中心(0755-26546741、 www.wangda.com.cn) (建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量) 配餐人: 刘岩

文章录入:于桂英    责任编辑:于桂英 
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