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一周带量食谱及营养分析表

一周带量食谱及营养分析表
作者:刘岩    文章来源:本站原创    点击数:178    更新时间:2018/7/6
一周带量食谱及营养分析表
单位: 茌平县实验幼儿园北园区 ↑请按调整 一人可食均量:克 2017年4月10日 周次: 8
   星期一 4月10日 星期二 4月11日 星期三 4月12日 星期四 4月13日 星期五 4月14日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
                                                                             (11:20) 白米饭 大米 40 小馒头 精粉 36 白米饭 大米 55 葱油饼 面粉 60 菜肉包 面粉 55
宫保鸡丁 鸡肉 20 肉末烧豆腐 豆腐 100 红烧排骨 猪排 40 小葱 5 瘦猪肉 35
红萝卜 5.5 瘦猪肉 19 酱油 3 海米冬瓜 海米 25 大白菜 25
黄瓜 23 菠菜 75 混合油 2 冬瓜 50 混合油 1
土豆 50 胡萝卜 25 土豆 30 豆油 1.6
花生米 4 混合油 3 红萝卜 7.5 香菜 5
淀粉 6 炒时菜 小白菜 75 香菇 1 肉炒豆腐丝 豆腐干 25 虾皮冬瓜汤 冬瓜 60
西葫芦虾仁鸡蛋 西葫芦 10 虾皮 6 西红柿木耳鸡蛋 西红柿 35 猪肉 5 虾皮 6
虾仁 8 瘦猪肉 11 木耳 5 菜籽油 2.5 混合油 5
鸡蛋 40 混合油 5 鸡蛋 16
豆油 2 豆油 1.1 玉米汤 玉米渣 20
小米粥 小米 18 菠菜虾皮汤 虾皮 6 虾皮 5.5
地瓜粥 玉米渣 25 绿豆 14 鸡蛋 40 混合油 5
                                                                           (15:00) 君乐宝酸奶 牛奶 88 蜂蜜蛋糕 精粉 10 苹果 苹果 96 君乐宝酸奶 牛奶 88 枣糕 精粉 14
鸡蛋 2 花生油 1
营养 热量 (KJ) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 蛋白质 热量 蛋白质 热量 蛋白质 热量 蛋白质
当日 在园标准 2121  12  298  2121  12  298  2121  12  298  2121  12  298  2121  12  298 
营养 在园实给 2060  23  184  2314  29  389  2239  24  176  2226  28  406  1691  17  122 
分析 在园实给% 97% 194% 62% 109% 248% 130% 106% 204% 59% 105% 242% 136% 80% 148% 41%
  OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK!
营养 热量 (KJ) 蛋白质(g) 钙(mg)  A  B1  B2  C  E 维PP
一周 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
日均 全日标准 5439  50-65% 20-35% 30  30% 50% 765  351  0.76  0.68  48  6.8  7.6  1147  156  10  5  341  29 
营养 在园标准 2121  50-65% 20-35% 12  30% 50% 298  137  0.30  0.27  19  2.7  3.0  447  61  4  2  133  11 
分析 在园实给 2106  1118  583  24  13  16  255  327  0.32  0.31  30  5.6  4.4  614  116  8  3  342  19 
在园实给% 99% 53% 28% 207% 53% 65% 86% 239% 106% 117% 158% 211% 149% 137% 190% 198% 157% 257% 171%
  OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK! OK!
配餐均龄(岁) 4.31  分食比例 均龄组:100% 3岁组:94% 4岁组:98% 5岁组:103% 网达软件配餐
软件开发:深圳网达软件中心(0755-26546741、 www.wangda.com.cn) (建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量) 配餐人: 刘岩

文章录入:于桂英    责任编辑:于桂英 
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